Op de Kleine Berg komt een nieuw Oosters-Frans restaurant van de keten Umami. De zaak komt op de plek waar tot voor kort Brasserie Saint-Germain gevestigd was. Die zaak hield het maar acht maanden vol.
De grote man achter Umami is Han Ji, tevens de eigenaar van het dit jaar met een Michelinster bekroonde restaurant HanTing Cuisine in Den Haag.
De laatste jaren opende hij op meerdere plekken in Nederland vestigingen van Umami. Zo zitten er inmiddels restaurants in Rotterdam, Maastricht en binnenkort ook in Amsterdam. Het Eindhovense restaurant gaat vermoedelijk open in maart 2013.
Umami hanteert onder meer het concept van 'samen eten'. Per tafel kunnen bezoekers een aantal hapjes uitkiezen waar iedereen dan van kan eten. De komende tijd wordt het pand van Umami grondig onder handen genomen.
Eindhovens Dagblad, op dit artikel rust copyright.
BRON
Geen opmerkingen:
Een reactie posten